金湯的初始...

1997年,​黃老闆帶著老婆的大陳家鄉味,創造了金湯麵食傳奇,也秉持一貫認真負責的專業態度,持續食文化貢獻一已之力,推廣優質健康的美食,在平易近人的美味中,感受麵食主義的精彩。

媒體評論

​飲食對於大部分的我們來說,它也許只是一種例行性的活動,但是在某些時刻,飲食卻能,刻劃出不同於以往的意義,或許是因為氣氛使然,也或許是因為和不一樣的人同桌共享美味,頓時,飲食的感受讓人充滿了期待。

1

經濟日報

“料理方面,牛肉麵結合台式與川式口味,清淡爽口每逢用餐時間坐無缺席,頗受好評。”

2

自由時報

“湯頭方面,更是選用豬,牛大骨,以及蔬菜,中藥食材等秘方熬煮多時,濃郁而不膩的滋味令人驚艷。另一項人氣招牌「牛肉乾拌麵」則搭配手工拉麵條的真功夫,果然經典。”

3

鮮週報

“知名度遍及全台的高雄在地美食,五星級主廚技術傳承。全台好評不斷的經典美味,全面滿足您挑剔的味蕾。”

 
好吃牛肉麵
好吃小籠湯包
我們的堅持

採台灣當地食材、無毒調味

 台灣溫體豬肉

新鮮蔬菜

​自製醬料

​中藥滷包 

 無反式脂肪

無防腐劑

​無色素

​無肉骨粉 

我們的廚房

採取當地食材,把美味新鮮端上桌

果然食金湯的水餃一咬下,便能嚐到高麗菜的脆甜,搭配飽滿肉餡的鮮味,不用沾醬就很夠味了。

我們堅持以好的食材來維持餐點的品質,除了用多樣蔬菜熬煮高湯,牛肉湯也不加味精,喝來自然鮮美。

新鮮食材
中藥食材
蘋果日報

“水餃不沾醬就美味的關鍵,除了堅持用本土的高麗菜外,豬肉用的是有合格屠宰場證明的溫體豬肉”

簡單下廚,健康全家。